茄汁豆腐干的做法

茄汁豆腐干的做法：

1、豆腐干洗净，切菱型片，放入平底锅用油煎。

2、两面煎透。

3、加一大碗水大火煮开，小火10分钟。

4、加番茄酱，大火煮至汁稠。

5、加盐，糖，鲜抽，鸡精调味，再撒些葱花即可。

茄汁豆腐干特色：

酸甜可口，健脾开胃

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