剁椒蒸鱼块的做法

剁椒蒸鱼块的做法：

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　　鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上

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　　之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面

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　　加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。

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　　蒸锅水开后放入。

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　　大火15分中后熄火，在等3分钟打开(这鱼块背部有点厚，所以用了15分钟。)

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　　拿出鱼后，去掉上面的葱段，加上葱花。

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　　锅内倒适量的油，熬油。

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　　待油温升至9分热时，熄火，淋在鱼上。

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　　雪白的鱼肉，有没有诱惑到您呢。

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