青菜蛋炒饭的做法

青菜蛋炒饭的做法：

1、青菜洗净，米饭、香肠、鸡蛋备用。

2、香肠切碎粒。鸡蛋打散后，加入米饭，用勺子把米饭分散，没有结块。

3、不粘锅放适量油，放入青菜炒。

4、加适量盐炒熟后出锅。

5、起油锅，加稍多油，放入香肠丁炒熟后出锅。

6、在余油中放入拌了蛋液的饭炒。

7、蛋液差不多凝固时，加入炒好的香肠丁，加适量盐，继续翻炒几下关火。

8、把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。

青菜蛋炒饭特色：

鲜香可口，营养丰富

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