主料： 内酯
豆腐 1盒 剁椒
辅料： 蒸鱼豉油 熟芝麻
调料： 熟
花生碎 葱蒜末
剁椒蒸豆腐的做法：
1、内酯豆腐切大片，摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，放入蒸锅内中火蒸5分钟，取出倒去盘中多余水分。
2、将葱蒜末放到豆腐上，烧一锅热油，浇在葱蒜末上，倒入蒸鱼豉油，撒入芝麻、花生碎即可。
剁椒蒸豆腐家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
关键：因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以这道菜不必加盐。最后浇入的油要热一些，才会将葱蒜炝出香味。
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