鱼香鱼块的做法

更新于:2014-02-25 15:14:02

鱼香鱼块的做法

主料: 鱼块
辅料: 干红椒 姜 葱 豆瓣酱
调料: 料酒 胡椒粉 盐 生粉 醋 糖

鱼香鱼块的做法:

1、干红椒切段,姜切片,葱切段

2、将鱼块放入碗中,加入料酒,胡椒粉,盐腌制约十分钟,再加入生粉拌匀

鱼香鱼块的做法图文步骤

3、锅中下油烧至六成油温,放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份

4、锅中留少许底油,加入葱姜,干红椒爆香,加豆瓣酱,略炒

5、下入鱼块翻炒,再加醋,糖,少许料酒,盐翻炒均匀

6、加水煮约八分钟至入味即可

鱼香鱼块家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

炸鱼块时,可先用姜片擦一遍锅底,防溅

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