1、冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。
2、不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。
4、冬瓜切块后放入容器冲泡一下。
5、连冬瓜带水一起倒入锅中，大火煮开中火滚十五分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。
6、冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了，撒上一把葱花就可以起锅了。
咸香适口
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