主料： 鸡胗 320克 蒜瓣 80克
辅料： 红尖椒 半个 水
淀粉 1大匙
调料： 盐 1小匙 糖 2小匙 绍酒 4小匙 老汤 适量
蒜香鸡胗的做法：
1、鸡胗清洗干净后切成薄片。
2、入四成热的油温中滑熟。
3、捞出后沥油。
4、大蒜切成片，红尖椒切成小段，葱切小段。
5、锅中留少许底油，先入蒜片爆香，然后放入红尖椒和葱。
6、翻炒片刻，加入鸡胗同炒。
7、加入老汤、盐、糖、绍酒烧至入味。
8、用水淀粉勾芡出锅即可。
蒜香鸡胗特色：
蒜香浓郁，咸香下饭
《蒜香鸡胗的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/6658/
