豉香川腊炒双脆的做法
更新于：2014-03-07 16:04:25
辅料： 榨菜条200克 什锦泡萝卜 尖椒丝 豆豉 葱 姜
调料： 鲜贝露 绍酒 小干辣椒 盐 白糖 味精 油
豉香川腊炒双脆的做法：
1、锅中注入少许油下入腊肉和腊肠用小火进行煸炒。
2、把腊肉煸炒出油后倒入豆豉、干辣椒和葱姜继续煸炒。
4、用旺火把所有食材炒匀，然后烹入绍酒炒匀。
5、再烹入鲜贝露炒匀。
6、撒少许糖提鲜。
7、把榨菜和泡菜炒透后用少许盐和味精做最后调味。
8、调好味道后放入配料尖椒丝用旺火炒匀。
9、翻炒数下便可出锅码盘。
豉香川腊炒双脆特色：
鲜辣可口
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