主料： 虾仁 1袋 鸡蛋 2个
辅料： 黄瓜 适量
韭菜 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 料酒 少许
虾仁滑蛋的做法：
1、将成品虾仁解冻后，沥去多余水分放入碗中
2、葱、姜切碎
3、把切好的葱、姜加料酒将虾仁腌制片刻
4、黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁
5、韭菜切小段
6、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅内热油炒成蛋花
7、葱切葱花
8、锅中热油爆香葱花
9、加入腌制过的虾仁翻炒
10、放入黄瓜丁断生
11、放入炒好的鸡蛋炒匀
12、加盐调味，洒入韭菜段翻炒均匀即可
虾仁滑蛋特色：
鲜香可口，营养丰富
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