冬笋香芹肉丝的做法

更新于:2014-05-21 11:56:12

冬笋香芹肉丝的做法

主料: 冬笋一小棵 瘦肉一小块
辅料: 香芹一把
调料: 食用油 盐

冬笋香芹肉丝的做法:

1. 香芹摘叶留茎,洗净切段;冬笋和瘦肉分别切丝;

2. 锅中油7成热时,下肉丝滑炒至变色;

3. 下入芹菜段炒至稍变色;

4. 下入冬笋丝翻炒均匀;

5. 出锅前调入适量食盐。

冬笋香芹肉丝的做法图文步骤

冬笋香芹肉丝家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

1、此菜适宜大火快炒,以期最大限度地保持保持蔬菜中的营养成分。

2、冬笋中含有草酸,炒之前可先焯水,以去除草酸和涩感。

3、芹菜叶营养更丰富,摘下的叶子不要丢弃,可以凉拌,又是一道菜。

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