炸香椿的做法

炸香椿的做法：

1、材料：香椿、面粉、鸡蛋

调味：盐

2、香椿取嫩芽部分洗净沥干。

3、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分。

4、鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊

5、将香椿芽裹上蛋糊。

6、锅置火上油烧至5-6成热，将香椿芽依次投入锅中。

7、待稍微定型后翻面，炸至金黄色捞出，控油即可食用。

炸香椿特色：

鲜香可口，营养丰富

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