2、胡萝卜洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉
3、鲜香菇洗净捏干入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟，取出待冷却捏干切丝
4、红肠切丝
5、茭白洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉
6、黄瓜洗净去两头取中间部分用刨刀刨成薄片
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