主料: 乌鸡 半只 山药 300克
辅料: 红枣 2颗 姜 1块
调料: 盐 黑胡椒
1、乌鸡洗净切块,红枣洗去浮灰,姜洗净切片。
2、山药去皮切滚刀块,泡入水中备用。
3、锅里倒水烧开,放入乌鸡焯水。
4、焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。
5、处理好的乌鸡放入砂锅中,放入姜片、红枣,倒入清水,大火烧开后改小火锅煲一个小时。
6、1个小时候放入山药煮开,继续用小火煲半小时。
7、放入盐调味。
8、出锅前撒上胡椒粉。
山药乌鸡汤特色:
鲜香可口,营养丰富
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