松花蛋肠的做法

松花蛋肠的做法：

1、盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。

2、鸡蛋打入盆中。

3、鸡蛋打散，加入料酒。

4、加入盐，加酱油搅匀。

5、淀粉加水和好。

6、加入淀粉水，在搅匀。

7、肠衣前端用线系好，要系严

8、把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。

9、松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。

10、用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。

11、每隔一段用线系好，不要灌的太满。

12、凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。

松花蛋肠特色：

鲜香可口，营养丰富

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