![酸菜炒肉的做法 酸菜炒肉的做法](http://jushipu.com/uploadfile/2013/0514/2012022013105794447014480.jpg)
主料: 酸菜 300克 猪肉 150克
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 料酒 适量
酱油 适量 油 适量 盐 适量
酸菜炒肉的做法:
![酸菜炒肉的做法图文步骤](http://jushipu.com/uploadfile/2013/0514/2013032422102224389.jpg)
1、猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
2、酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍
3、葱姜切片备用。
![酸菜炒肉的做法图文步骤](http://jushipu.com/uploadfile/2013/0514/2013032422102224390.jpg)
4、锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
5、放适量油,放入葱姜爆香。
6、放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
![酸菜炒肉的做法图文步骤](http://jushipu.com/uploadfile/2013/0514/2013032422102224391.jpg)
7、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。
酸菜炒肉特色:
咸酸下饭
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