香煎魔芋的做法

香煎魔芋的做法：

香煎魔芋中的魔芋的摸样真的不能夸，黑不溜秋的实在是不美，但如果了解它的功效，你一定会爱上它，常吃会让你越来越苗条、越来越靓滴。魔芋中含有大量的葡萄甘露聚糖，它具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，所以可填充胃肠，消除饥饿感，但其所含热量却微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。 被称作“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。下面让我们一起来认识下香煎魔芋的做法！

1.将魔芋切成长方形的块，在表面横竖划几刀（不要切到底），两面撒上胡椒盐(图1-3）

2.平锅里放橄榄油少许，稍热后，放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒（如果不放酒，可能会出很多白沫）（图4-6）

3.煎到有焦色后（约5分钟），再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下（图7,8）

4.装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁（也可以用酱油、醋和蒜调汁）和切碎的小葱即可

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