东北锅包肉的做法
更新于：2015-03-28 11:56:00
辅料： 葱 适量 姜 适量 鸡蛋 一个
调料： 酱油 适量 白醋 适量 白糖 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 味
东北锅包肉的做法：
1、猪里脊切片，别太小了，葱姜胡萝卜都切丝 。
2、葱姜都切丝
3、把猪里脊片用盐，料酒，胡椒粉腌制一会，然后加入鸡蛋把肉片拌匀。
4、.把面粉放在一个碗里，把肉片在里面沾匀，一定要打开沾匀不要打褶!
5、用一个碗调一些面糊，把沾好面粉的肉片放入面糊沾匀。
6、同时在干净的锅内加入多一些的油烧热稍微大一点火，把沾好面糊的肉片放入油锅炸至微黄捞出。再把火调小把刚炸好的肉片在倒入锅中继续炸至金黄捞出。
7、开始调汁：酱油 白糖、醋、味精、水淀粉(如爱吃酸甜口可加量，还可以加入番茄汁)
8、锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘
东北锅包肉特色：
咸香下饭
《东北锅包肉的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/8158/
