芋香肉条的做法

主料： 大芋头1/3 个
辅料： 猪梅花肉200克 食用油600毫升
调料： 花椒 八角 香叶 2片 小茴香少许 辣椒丝 灯笼椒 葱段 姜片 蒜瓣

芋香肉条的做法：

1、芋头去皮洗净切条。

2、肉洗净切条。

3、将肉条用腌料腌制1小时。

4、将裹料加水调成糊。

5、锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条（裹上糊）炸熟，捞出控油。

6、锅中留底油将调料炒香，放上炸好的芋头和肉，翻炒均匀即可。

芋香肉条家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

芋头一定要选大芋头，小芋头熟了之后太软太粘不适宜。实在没有芋头可用土豆代替,味道也不错。

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