番茄豆腐焖三文鱼头的做法

更新于:2015-04-11 10:47:14

番茄豆腐焖三文鱼头的做法

主料: 三文鱼头
辅料: 番茄 豆腐 姜片
调料: 盐 胡椒粉 生抽 白糖 食用油 芝麻油

番茄豆腐焖三文鱼头的做法:

番茄豆腐焖三文鱼头的做法图文步骤

1、三文鱼买回来处理干净切成两边,用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。

2、擦干净水分之后放入油锅里中火炸。

3、炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。

番茄豆腐焖三文鱼头的做法图文步骤

4、继续使用锅里的油,倒入切成小块的豆腐。

5、炸至焦黄捞去隔去油份备用。

6、倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。

番茄豆腐焖三文鱼头的做法图文步骤

7、姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。

8、加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。

9、将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。

番茄豆腐焖三文鱼头的做法图文步骤

10、汁还没收干之前把番茄放入,继续焖至所有材料入味。

11、勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。

番茄豆腐焖三文鱼头特色:

酸甜鲜香

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