豆干炒秋葵的做法

豆干炒秋葵的做法：

　　秋葵,又名为羊角豆、咖啡黄葵，还有人把它叫做美人指，真是形象呢。鲜嫩的秋葵就是像十指尖尖不沾阳春水的美人手指，让人怜爱有加。秋葵含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。消除疲劳、迅速恢复体力，在非洲许多GJ已成为运动员食用之首选蔬菜，也是风靡全球的营养保健蔬菜。

　　豆干炒秋葵的做法：

　　1、豆干切成小片；蒜去皮切片；

　　2、秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块；

　　3、锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分；

　　4、锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒；

　　5、再加入豆干煸炒2分钟，加少许清水，用盐调味即可。

豆干炒秋葵特色：

蒜味呵呵

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