厦门蚵仔煎的做法

更新于:2013-03-30 13:56:03

厦门蚵仔煎的做法

主料: 海蛎 250克 鸡蛋 2个 红薯粉 30克
辅料: 蒜叶 50克
调料: 油 12克 盐 1克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 辣椒酱 10克

厦门蚵仔煎的做法:

厦门蚵仔煎的做法图文步骤

1、主要原料:蚵仔、鸡蛋、大蒜、红薯粉、胡椒粉、油。

2、在蚵仔中加入切成小片的蒜叶和胡椒粉拌匀。

3、筛入红薯粉拌匀。

厦门蚵仔煎的做法图文步骤

4、鸡蛋打散。

5、热锅,放油。

6、倒入蚵仔中火煎5分钟。

厦门蚵仔煎的做法图文步骤

7、加入蛋液。

8、底部凝固后翻面煎1分钟,红薯粉的透明颜色已成。

厦门蚵仔煎特色:

鲜香可口

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