主料： 裙边扇贝 青椒 红椒
洋葱 辅料： 姜 蒜 料酒 泡椒
调料： 郫县豆瓣 盐 白糖 胡椒粉
小炒扇贝肉的做法：
1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。
2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。
4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。
小炒扇贝肉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。
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