香煎牛排的做法
更新于:2015-05-05 11:19:35
主料: 牛排 2人份
辅料: 西兰花 4朵 罗勒叶 2片
调料: 黄油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 烧烤酱 2勺 蚝油 2勺 料酒 1瓶 生抽 1勺
辅料: 西兰花 4朵 罗勒叶 2片
调料: 黄油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 烧烤酱 2勺 蚝油 2勺 料酒 1瓶 生抽 1勺
香煎牛排的做法:
1、准备好2人份牛排。
2、用刀背把肉敲松。
3、牛排抹上盐和胡椒粉。
4、取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
5、倒入2勺蚝油。
6、兑入料酒调匀成汁。
7、把牛肉浸在调好的汁里。
8、撒上罗勒碎,腌制1小时。
9、热锅融化黄油。
10、下牛排煎5分钟。
11、翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
12、西兰花焯水盛出,就可以摆盘。
香煎牛排特色:
咸香适口
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