黑木耳野韭菜滑肉丝的做法
更新于：2015-05-20 13:03:32
辅料： 姜 蒜 干花椒
调料： 糖 盐
黑木耳野韭菜滑肉丝的做法：
它完全是一道家常小炒，虽然没什么特别之处，但是吃起来却是温暖亲切的味道，而且做起来非常快手，有了黑木耳和韭菜的加入，也很有营养，属于居家必备快手小炒哈！黑木耳野韭菜滑肉丝的做法
1，黑木耳提前用冷水泡发 （时间充足的话尽量多泡一会儿），然后洗净沥干水分；韭菜也洗净沥干水分；
2，把黑木耳切成粗丝，韭菜切段；姜切丝，蒜拍烂切碎，花椒也准备好；
3，猪肉切丝，用“材料2”拌匀腌制一阵子；锅里放油，下姜蒜和花椒粒稍微爆香，然后下肉丝划散；
4，肉丝变色后捞起；锅里会有些底油，倒入黑木耳翻炒一会儿，并加入少许盐和糖进行调味；把之前炒好的肉丝倒入锅内；
5，翻炒均匀，然后倒入韭菜，再次翻炒均匀至韭菜断生，尝尝味道进行最后调整，关火起锅，开饭吧。
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