女巫手指饼干Spooky Witches Fingers的做法
更新于：2015-06-02 15:05:09
主料： 无盐黄油 中筋面粉
辅料： 蛋液 泡打粉 杏仁
调料： 细砂糖 盐
辅料： 蛋液 泡打粉 杏仁
调料： 细砂糖 盐
女巫手指饼干Spooky Witches Fingers的做法：
1. 黄油室温软化，加入细砂糖打发至蓬松，颜色变浅.
2. 分2次加入打散的蛋液，第一次要和黄油充分搅拌均匀后再加入剩余的蛋液，以免出现水油分离.
3. 加入已过筛的中筋面粉、盐、泡打粉，混合均匀，揉成面团.
4. 取适量面团，参照自己的手指搓成型，取一粒杏仁，按进手指的顶端，再用刮板刻出指纹.
5. 放入铺过烤纸的烤盘，之间留出适当空隙，预热165摄氏度，15-20分钟即可.
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实际操作中将杏仁在多余的蛋液中裹了一遍后再镶嵌在面团上，这样能和面团更贴合；《女巫手指饼干Spooky Witches Fingers的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/8805/
