主料： 猪肉 150克 黄瓜 适量
辅料： 葱姜蒜 适量
八角 1枚
调料： 面酱 150克
花生油 适量
黄瓜炸酱面的做法：
1、肉切丁
2、黄瓜切丁
3、葱姜切丝，蒜切片
4、烟台面酱
5、热锅下油，油热后先放入八角炸一会儿，再放入肉翻炒。
6、肉色变白后加入葱姜蒜
7、煸炒出香味后，加入面酱。
8、加入黄瓜丁翻炒。
9、继续炒。
10、黄瓜断生后即可熄火。
11、盛出炸酱。
12、面煮好后，浇上炸酱即可。
黄瓜炸酱面特色：
酱香浓郁，咸香适口
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