主料： 牛肚 适量
青椒 适量
辅料： 干
辣椒 适量 蒜 适量
调料： 盐 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 香油 适量 姜汁 适量
青椒炒牛肚的做法：
1、牛肚焯水捞出控干水分备用。
2、青椒洗净切丝。
3、干辣椒剪丝，蒜切片。
4、少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
5、放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。
6、倒入青椒，炒断生。放鸡精香油即可出锅。
青椒炒牛肚特色：
鲜香可口，营养丰富
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