花蛤蒸蛋的做法
更新于：2015-07-03 12:16:27
辅料： 姜汁 葱花 料酒
调料： 盐 鲜抽
花蛤蒸蛋的做法：
1、准备食材，花蛤放淡盐水浸泡好，洗净。生姜切片，泡成生姜水。
2、花蛤放开水烫至壳开，马上捞出。
3、鸡蛋磕入碗内打匀，过滤一下。
4、加些盐，加些煮花蛤的水，加些生姜汁，料酒，搅拌均匀，隔水中火蒸。
5、蒸至2分钟，放下花蛤，蒸熟。
6、撒些葱花，鲜抽即可。
花蛤蒸蛋特色：
清甜鲜嫩
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