干香带鱼的做法

干香带鱼的做法：

1、原料：带鱼。 配调料：青红椒，葱姜蒜，辣椒，香叶。蚝油，生抽，香油，五香粉

2、将带鱼控干水分后，两面均匀沾上干淀粉。

3、将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。

4、沾好蛋液的带鱼热锅煎，到两面金黄就可以起锅

5、锅中留底油，加葱姜蒜、辣椒、香叶爆香

6、适当加一点水，依次加入盐、糖、蚝油、五香粉、生抽、鸡精。

7、下入带鱼，稍微煮一下，加入青红椒，淋入香油，就可以起锅了

干香带鱼特色：

咸鲜下饭

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