白菜豆腐素水饺的做法

白菜豆腐素水饺的做法：

1、准备好所需要的原材料。

2、白菜切细丝再切成小丁，加一勺盐剁碎，(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。

3、将剁好的白菜用蒸笼布包住，使劲挤出水分

4、挤干水分的白菜，大葱和豆腐都剁碎，鸡蛋炒成小块待用。

5、将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。

6、将四勺植物油，两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面，用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。

7、面粉加清水揉成光滑面团，一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。

8、取一小团面搓成长条状。

9、用刀切成大小一样的小剂子。

10、用擀面杖擀开成小饼状。

11、挖一勺馅料放在面饼中间。

12、将饺子包住口。

13、包好所有的饺子，(我放的有点不整齐忽略哈)。

14、锅里做水，水开后加一勺盐煮饺子，(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。

白菜豆腐素水饺特色：

鲜香可口

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