时蔬果仁酱空心粉的做法

主料： 菠菜口味通心粉200 克
辅料： 核桃 50克 洋葱 25克 西葫芦 50克 牛奶 50克 小番茄50克 甜豌豆1大勺
调料： 盐 1小勺 黄油 10克 糖1/2小勺 橄榄油 1大勺 黑胡椒少许

时蔬果仁酱空心粉的做法：

　　1、所有的蔬菜清洗干净，锅中水烧开，将空心粉下锅，中小火煮10分钟至空心粉无硬心，然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干

　　2、西葫芦去皮切片，洋葱切丝，小番茄切块，甜豌豆下水焯熟备用

　　3、牛奶、核桃、黄油和糖一起放入搅拌机，搅拌成核桃奶油酱

　　4、锅中放1勺橄榄油，油热后将洋葱下锅爆香，放入西葫芦翻炒，然后加入番茄炒软，最后加入焯熟的豌豆，加入1/2小勺盐调味

　　5、将煮好的通心粉放入翻炒，加入黑胡椒碎，加入剩下的半勺盐翻炒均匀

　　6、关火后，将炒好的通心粉装盘，最后撒上打好的奶油核桃酱即可

时蔬果仁酱空心粉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

　　1、空心粉一定要中小火煮，煮到没有硬心，这个时间有点长，要时不时搅拌下，防止空心粉粘锅底

　　2、空心粉煮好后过一下凉水，可以让通心粉特色：更劲道

　　3、牛奶、核桃和黄油、糖要一起搅拌，磨得越细特色：越好，最好核桃事先烘烤一下，这样香味更浓郁

　　4、炒通心粉的时候，要先炒出洋葱的香味，再炒其他蔬菜，加入少许黑胡椒味道更好

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