黄豆猪手煲的做法

更新于:2015-08-06 14:26:01

黄豆猪手煲的做法

主料: 猪蹄 2只 黄豆 -250 克
辅料: 姜蒜等 适量
调料: 盐 适量 八角 适量 白糖 适量

黄豆猪手煲的做法:

黄豆猪手煲的做法图文步骤

1、食材准备:黄豆一小碗

2、猪蹄两只

3、食材加工:黄豆加水泡发

黄豆猪手煲的做法图文步骤

4、猪蹄加清水放入瓦煲中炖

5、黄豆泡发后洗净

6、猪蹄炖至5-6成熟时捞出

黄豆猪手煲的做法图文步骤

7、炒糖色,下猪蹄上色

8、加入姜蒜,八角煸炒

9、泡发后的黄豆放入猪蹄汤中炖至5-6成熟时捞出

黄豆猪手煲的做法图文步骤

10、猪蹄煸炒后加入炖过的黄豆一起翻炒

11、准备几片干净的粽叶

12、减去头和尾,中间段留用

黄豆猪手煲的做法图文步骤

13、放入瓦煲底部排列好

14、先放几块猪蹄,以便压住,防止粽叶移动

15、再加入黄豆和猪蹄以及浓汤

黄豆猪手煲的做法图文步骤

16、盖上盖子焖半小时左右打开看看

17、汤汁收的差不多时调入少许食盐即可

黄豆猪手煲特色:

咸香可口

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