红豆排骨汤的做法

主料： 红豆 排骨
辅料： 盐
调料： 姜

红豆排骨汤的做法：

　　1．将肋排洗净，剁成三厘米见方的小块。

　　2．将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污。

　　3．锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。

　　4．将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。

　　5．排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。

　　6．大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。

　　7．入盐调味，即可。

红豆排骨汤家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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