猪耳的做法及营养价值

简介：猪耳是猪的耳朵，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁。

猪耳的营养成分猪耳的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量190cal 水69.4g 蛋白质22.5g 脂肪11.1g 纤维0g 碳水化合物0g 维生素A0mg 维生素B10.05mg 维生素B20.12mg 维生素C0mg 维生素E0.85mg 烟酸3.5mg 纳68.2mg 钙6mg 铁1.3mg 胆固醇92mg

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。