巧克力牛奶的做法

巧克力牛奶的做法：

　　1黑巧克力切碎，隔水加热至溶化;砂糖加入巧克力中继续拌匀至溶化;停止加热，取出稍放凉。

　　2加入鸡蛋拌匀，接着加入牛奶拌匀，过筛;盛装进器皿内，盖上一层耐高温保鲜膜，并用牙签刺几个小孔。

　　3大火烧开水，进锅后改小火蒸约15分钟至凝固;等稍凉后放进冰箱冷藏4小时以上即可享用。

　　唠叨话：1、建议使用可可含量较高的黑巧克力，如使用牛奶巧克力或含糖量较高的甜巧克力，糖的用量需适当减少。2、因盛装器皿的大小不同，蒸煮的时间请根据实际情况做调整。3、出炉后热着吃也是可以的，但冷藏过后特色：与味道更胜一筹哦。

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