姬松茸炖土鸡的做法

俗话说“无鸡不成宴”。鸡，寓意着“吉祥”，马年吉祥！姬松茸土鸡汤味道鲜美，口味独特。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

姬松茸炖土鸡的材料:姬松茸、土鸡、盐、姜、料酒、枸杞。

姬松茸炖土鸡的做法:

1、把姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净，枸杞凉水泡泡洗净，姜切片，土鸡收拾干净洗净切块。煲里加凉水，下土鸡、料酒、姜片，大火烧开，撇去浮沫（一定撇干净，这样鸡汤清澈）下姬松茸、枸杞，大火烧开后，转小火煲两小时，加盐再煲几分钟即可。

2、煲鸡汤凉水下锅，水一次加足够。中途加水得加开水，小火慢煲。

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