蜜汁柚香牛肉串的做法

鲜滑多汁的烤串大概也能算得上是全民皆爱的宠儿，可是街上卖的，始终不卫生，没有自己做的来的健康。大多数人担心做不出人家的味道，今天小编就教大家一道干净卫生，味道一点也不逊色的街头美味——牛肉串。

蜜汁柚香牛肉串穿插着少许的洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度。

蜜汁柚香牛肉串的材料:牛肉250克 烤肉酱60克 海鲜酱1大勺 希杰蜂蜜柚子酱1大勺（可用蜂蜜替代） 青椒、洋葱适量

蜜汁柚香牛肉串的做法:

1、将牛肉洗净后切成2公分左右大小的块状放入碗中。倒入适量的大喜大原味烤肉酱后用手抓匀，放入冷藏室腌制15分钟。

2、将青椒和洋葱洗净后切成比牛肉块稍小一些的片状。取一只竹签，按一块牛肉，一片青椒洋葱的顺序串成一串。接着将剩余的牛肉块和青椒洋葱片依次串好。挖一大勺海鲜酱和希杰蜂蜜柚子酱，拌匀后用毛刷均匀的刷在串好的牛肉串上。

3、接着在烤盘铺上一层锡纸，将牛肉串放入烤盘后入提前预热好的烤箱中层220°烤制7分钟，取出刷一层柚香海鲜酱后翻个面，继续烤制8分钟即可。

小贴士：

1、尽量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁。

2、串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度。

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