快手下酒菜 油炸花生米的做法

油炸花生米，中国人十分喜爱的一道菜。花生含有水份蛋白质脂肪醣类，维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分。油炸花生米的做法响动很大，今天咱们换种做法，保证很安全，很简单，从此，炸花生米不再是一件技术活。

油炸花生米的材料:花生米、盐。

油炸花生米的做法:

1、花生米用清水冲洗干净，装大盆，冲入刚刚烧开的沸水，浸泡10分钟后沥水，用厨房纸吸干表面的水分。

2、花生米装入模具中，倒一点点油，晃动锅子，让花生米表面均匀的滚上油。

3、炸锅预热180度，5分钟，模具放入炸篮，180度，12分钟左右，中间取出晃动一次。

4、当炸锅里有轻微的噼叭声，有浓浓的炸花生香味时取出。趁热洒少许盐。

小贴士：

1、热水也别泡太久哈，如果你要去皮可以久点。

2、泡过的花生米在炸锅里安静的你根本就不知道它正经受的煎熬。

3、第一次炸花生米，没有经验，我选择的是160度，烤了10分钟还没烤好，就改成了180度，又烤了好几分钟，具体烤的时间和温度根据情况而定，看到有点上色就可以了，取出放一会余温还会继续上色。

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