快手家常菜 酿丝瓜的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

丝瓜1根

辅料：

食盐适量

葱适量

姜适量

生抽适量

淀粉适量

花雕酒适量

胡椒粉适量

酿丝瓜的做法：

1、猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥

2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀，分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。备用

3、丝瓜用刨皮器刨皮，对切

4、切末撒上少许盐，用手抹匀

5、略腌10分钟

6、腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀

7、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形

8、烤箱预热，220度，放入烤15分钟

9、大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可

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