工 艺：炒口 味：蒜香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
丝瓜2根
辅料：
食盐适量
小葱适量
猪油适量
蒜蓉炒丝瓜的做法：
1、丝瓜刨皮洗净，切小块，每一块丝瓜都要带皮
2、蒜头剥皮洗净，拍扁切碎
3、热锅油，倒入蒜蓉爆香，再倒入丝瓜翻炒
4、刚炒的丝瓜没有水份，适量加点水炒
5、炒至丝瓜变软，下适量盐
6、起锅前调入少许猪油、葱花炒匀即可
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