蒜蓉烤茄子的做法

更新于:2013-04-16 13:53:33蒜蓉川菜茄子

蒜蓉烤茄子的做法

主料: 长条茄子一个 青椒半个
辅料: 红椒半个
调料: 大蒜半头

蒜蓉烤茄子的做法:

1、将茄子洗净,对半剖开,中间部分用刀划几道,但不要切断。

2、用刷子在茄子表面刷些油,没有毛刷用小勺淋一些也可以。

3、大蒜去皮,捣成泥状,放入少许油拌匀,填在茄子缝隙中。

4、烤箱预热190度,放入茄子烘烤15分钟,然后取出用少许淋少许油,撒上青红椒丁,继续放入烤箱烘烤5分钟左右,至茄子变软即可。

蒜蓉烤茄子的做法图文步骤

蒜蓉烤茄子故事

夜市是一种生活方式,也是一种文化。所以,有人说:逛夜市是认识一个城市最好的方式。中国那么大,

城市距离稍一拉大,个性风貌便千差万别。夜市成了地道本地风味的最佳呈现地点。再加上夜市随到随吃的方便快捷,深藏巷子的勾魂摄魄美味,夜市几乎成了美食家们最不可错过的饕鬄阵地……西安的夜市也是相当有名的,不止外地人流连忘返,像土生土长的我也是经常惦记着。今天这个烤茄子就是上次跟朋友一起吃夜市的时候吃到的,据说是当下夜市非常流行的一种小吃,把茄子放在炭火上慢慢地烤。烤好后的茄子嫩嫩的,加上蒜碎吃起来很可口,有点像北方的蒜泥茄子,但味道要更香嫩一些。这次用烤箱味道毫不逊色,在家就可以演绎夜市版的烤茄子,你要不要尝试下呢?

《蒜蓉烤茄子的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/2067/

上一篇:酸菜鱼 下一篇:奶油烤熏猪肉
分享到: 收藏
相关美食评论