五香牛腩的做法

工　　艺：焖口　　味：五香难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时

主料：

牛腩1斤半

辅料：

姜一大块

五香粉一茶匙

生抽2汤匙

白糖1汤匙

五香牛腩的做法：

1、牛腩先用开水焯一下，洗干净，然后切块备用。南姜洗干净，用刀拍散备用

2、取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖，加入水约5杯，然后开火煲25分钟

3、冷却后，可以放冰箱稍冻一下，待表面的油脂凝固后，取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可，喜欢的话也可以放一点胡椒粉

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