五彩大拉皮的做法

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

拉皮适量

辅料：

黄瓜适量

火腿适量

紫甘蓝适量

豆腐干适量

蒜适量

辣椒油适量

陈醋适量

食盐适量

胡椒粉适量

白糖适量

味精适量

五彩大拉皮的做法：

1、将紫甘蓝切丝，将黄瓜切丝，将干豆腐切丝，将火腿切丝，摆入盘中。

2、将粉皮切宽条，用水冲洗一下。

3、将粉皮放入盘中。

4、取一小碗，放入酱油，陈醋，盐，五香粉，白糖，味精，辣椒油，蒜末。

5、倒在粉皮上即可。

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