焦糖水果松饼的做法
更新于:2016-03-27 12:04:56
做 法:煎口 味:甜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
自发粉150克
辅料:
芒果适量
蓝莓适量
水适量
白砂糖50克
牛奶200毫升
黄油30克
鸡蛋1个
白糖30克
焦糖水果松饼的做法:
1、将牛奶倒入面粉中
2、用打蛋器搅拌,使面糊变得均匀没有小疙瘩
3、将鸡蛋打散,加入到面糊中拌匀
4、搅拌成细腻无颗粒的面糊
5、黄油隔水融化,加入白糖搅拌均匀晾凉备用
6、将冷却好的黄油加入到面糊里
7、充分搅拌均匀后静置于15分钟
8、平底锅里加入少许油,待4成热时勺入一勺面糊,用小火煎制
9、煎至两面微金黄色
10、将新鲜水果切小块,摆入松饼里(随意)
11、制作焦糖的砂糖和水倒入锅中,加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色
12、最后淋在水果松饼上即可食用
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:
1.松饼煎好可直接食用,也可以淋上蜂蜜,炼奶,巧克力,做成雪糕夹层等
2.水果根据个人喜欢任意搭配
3.自发小麦粉超市都有卖,如果没有卖,可用低筋面粉加少许无铝泡打粉代替
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