营养荤菜 棒棒鸡丝的做法

做　　法：调味口　　味：中辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡腿1个

辅料：

香油适量

辣椒油适量

花椒粉适量

味精适量

白糖适量

生抽适量

花椒适量

料酒适量

姜适量

葱适量

棒棒鸡丝的做法：

准备好所需原料。

锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸。

大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟，捞出备用。

煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。

再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。

大葱切丝，铺在盘底。

拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。

最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。

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