葡萄干奶酥块的做法

做　　法：烤口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

葡萄干50克

低筋面粉200克

辅料：

朗姆酒适量

白砂糖70克

黄油80克

奶粉15克

鸡蛋黄3个

葡萄干奶酥块的做法：

1、葡萄干加少许朗姆酒腌渍变软后沥干水。没有朗姆酒温水泡软沥干即可。

2、黄油软化加入细砂糖和奶粉打发

3、打发至开始变白即可

4、分三次加入三个蛋黄，充分搅拌均匀

5、筛入低粉

6、用橡皮刮刀切拌均匀，摸上去不黏手即可

7、加入泡好的葡萄干

8、面团揉匀

9、擀平成5-8mm后的片切去边角

10、切块后刷蛋黄液

11、烤箱预热后180度中层15-18分钟上色后即可

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