培根腐竹杂炒的做法
更新于:2016-04-21 11:37:47
工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
培根5片
腐竹200克
蘑菇50克
辅料:
尖椒2个
色拉油1勺
蚝油1匙
姜2片
蒜2粒
葱5段
食盐1匙
味精1匙
培根腐竹杂炒的做法:
1、锅热后倒入少量橄榄油,放入葱姜蒜末炒出煸炒出香味
2、放入培根段,用筷子把每片都分开,划散,炒至培根出油
3、倒入蘑菇片翻炒
4、倒入蘑菇时就同时倒入腐竹一起翻炒,蘑菇和腐竹会出水,炒至水收干
5、水稍干倒入辣椒片翻炒1分钟
6、加入适量蚝油,撒入少许盐,翻炒均匀即可
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