香菠凉瓜炒鸡片的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟

主料：

苦瓜1根

鸡胸脯肉150克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

味精少许

姜适量

料酒适量

水淀粉适量

白糖适量

香菠凉瓜炒鸡片的做法：

1、将苦瓜切片，放入碗中，加少许盐腌一下

2、抓一下后逼出水水分

3、冲一下后加入冰块

4、再放入些水冰镇二十分钟

5、鸡片中加盐、料酒、淀粉、食用油、姜片

6、拌匀腌制片刻

7、将其他材料，菠萝片也准备好

8、将锅烧热，放入适量的油

9、下入鸡片翻炒

10、直至鸡片变色

11、下入凉瓜片

12、一起翻炒，凉瓜微微变色

13、再加入菠萝片

14、一起翻炒

15、调入盐、白糖、水淀粉、味精

16、出锅装盘即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《香菠凉瓜炒鸡片的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/12086/