冬瓜鸭舌鸭架汤的做法

更新于:2016-05-26 14:33:49

冬瓜鸭舌鸭架汤的做法

工  艺:口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鸭架适量

鸭舌适量

冬瓜适量


辅料:

适量

适量

花椒适量

冬瓜鸭舌鸭架汤的做法:

1、冬瓜去皮洗净切块,最好不去皮,但是一定要多用盐水泡一会儿

2、鸭舌洗净焯水

3、姜切片、葱切段

4、鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过期间喷一点黄酒最好

5、放入一旁砂锅之中(挑去花椒)入水大火

6、待汤滚发白时放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可(不可久煮否则冬瓜鸭舌会煮化滴)

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