营养荤菜 铁锅香菇水蒸鸡的做法

更新于:2016-05-31 14:56:40铁锅香菇水蒸鸡

营养荤菜 铁锅香菇水蒸鸡的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

1只

香菇20克

1节

沙姜1块


辅料:

色拉油10克

食盐5克

鸡粉10克

生抽20克

香油10克

细香葱2根

铁锅香菇水蒸鸡的做法:

1、把宰杀好的整鸡放到料理盘中,将沙姜1大块、盐5克、盐焗鸡粉10克、生抽20克、油10克、香油10克、香葱2根调成一碗酱汁,将整鸡里里外外抹个透,给鸡做得松驰按摩,再放置一旁腌制半天上味

2、野生香菇用流动的水清洗表面灰尘,再放入碗中,加入清水浸泡半天泡发

铁锅香菇水蒸鸡的做法 jushipu.com

3、半天后,鸡上味了,香菇也泡好了,就开始烹饪啦

4、把香菇从水中捞起,塞入鸡肚子中,把腌制鸡的盘子的那些调料汁也一并倒入鸡肚中

铁锅香菇水蒸鸡的做法 jushipu.com

5、莲藕去皮,切成大块放入铸铁锅的锅底,倒入香菇水

6、锅中放入一个竹蒸屉,把处理好的整鸡放到蒸屉上

铁锅香菇水蒸鸡的做法 jushipu.com

7、盖好锅,置于灶上,先开大火煮开

8、再调成中小火慢蒸40分钟,铸铁锅的锅盖非常重,很好地控制蒸汽不外泄,如果家里没有铸铁锅,最好在锅盖上压个重物,40分钟后,请用手撕开就吃,皮脆肉嫩,鲜香扑鼻,爽到极点

铁锅香菇水蒸鸡的做法 jushipu.com

铁锅香菇水蒸鸡的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。

《营养荤菜 铁锅香菇水蒸鸡的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/12303/

上一篇:下饭荤菜 菠萝蜜牛柳 下一篇:苏式熏鱼
分享到: 收藏
相关美食评论